FAKTA
Myter och fakta finns det något mer intressant ?
Här kommer fakta av olika slag en del känt och annat mindre känt.
- Nydestillerad sprit är klar som vatten och späds innan den fylls på fat.
- 3 fatstorlekar används i huvudsak
- 'Butt' som rymmer ca 500 liter.
- 'Hogshead' som rymmer ca 250 liter.
- 'Barrel' som rymmer ca 180 liter.
- Fat används upp till 3 omgångar d.v.s upp till 50 år!
- Destillerad sprit håller ca 75% volymprocent och späds till ca 63% för lagring.
- Det är helt okey enligt alla lagar att färga whisky med karamellfärg.
- I USA lagras whiskyn i minst 2 år på nya ekfat som måste brännas på insidan.
- "Straight whisky" innebär att det inte får finnas mer än 50% av något enskilt sädesslag.
- "Straight bourdon" eller "bourdon" betyder minst 51% majs.
- "Straight rye" minst 51% råg och så vidare.
- Minimilagring i Europa är 3 år.
- På Irland heter whisky whiskey
- Skotsk whisky finns i tre grundvarianter.
- Maltwhisky
Gjord på korn, destillerad i en pot still samt lagrad på ekfat.
- Grain whisky
Bränns i en kolonn i med mäsk och ut med vodka, lagra och omvandla till grain whisky.
- Blended whisky
Blanda malt och grain så har du en blended whisky
Blandar du endast olika malt whisky så blir det en wated malt.
- Enklare blended innehåller ca 20% maltwhisky och 80% grainwhisky, finare ofta över 60% maltwhisky.
skapad av Agron Basha
http://hem2.passagen.se/agb007